Schuhbecks Küchenkabarett Böfflamott mit Brezenknödel Deftige Küche darf es bei Monika Gruber natürlich auch gerne einmal geben - wie zum Beispiel Böfflamott - ein sehr beliebter Schmorbraten. Böfflamott ist nämlich lediglich der eingedeutschte Namen für Boeuf a la mode.
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Redaktion_23 18112019 2056 Seite 3. Das heutige zarte Rindfleisch hat nicht viel mit dem damaligen zu tun. Rinder waren früher nur als Zug- und Arbeitstiere interessant.
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